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“il Grana Padano… in PARADISO!”
Intervista alla mucca “Bastiana”
Avevo lavorato tutto il giorno a leggere verbali del Consiglio di Amministrazione e ad ascoltare interviste di Presidenti ed ex Presidenti di latterie sociali.
Era ormai notte fonda, quando m’infilai sotto le coperte e subito mi addormentai.
Forse il cervello era troppo carico di dati: il fatto è che feci un sogno stranissimo...
Mi trovavo in una grande stalla di una grossa azienda agricola. Avevo con me il mio prezioso microregistratore con il quale intendevo intervistare il padrone che si stava intrattenendo poco lontano da lì a conversare con il mio compagno di lavoro.
Mi avvicinai al recinto dentro il quale stavano centinaia di mucche tutte in piedi. Una di loro, una pezzata nera dal portamento deciso, quasi orgoglioso, si avvicinò e incominciò… a parlarmi!
Mucca: - Che fai qui tu, vecchio pelato tutto vestito da città, con quell’aggeggino che hai in mano?
Io: - Sto facendo delle interviste… sto raccogliendo un dossier sulle Latterie Cooperative della zona...
e intervisto delle persone informate…
Mucca: - Delle persone informate?… per avere informazioni sul latte… ma chi lo produce, il latte?
Io: - Voi… le mucche!
Mucca: - Chiamaci “vacche”, ... incompetente! Intanto la mucca si avvicinò ulteriormente, quasi volesse parlarmi in un orecchio.
